Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria
La misión del técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria consiste en realizar tanto las tareas vinculadas al área de laboratorio como aquellas tareas de gestión y control de la calidad en planta, así como llevar a cabo las diferentes auditorías y planes, asegurando la adecuada actualización de los procesos y sistemas de calidad existentes en CHOVÍ y levar a cabo las tareas de mayor especialidad vinculadas a la actividad del departamento tales como certificaciones y auditorías, realización de procesos de trabajo y limpiezas, etiquetado y fichas técnicas, trazabilidad, seguimiento y estudio de proveedores y seguimiento y estudio de no conformidades.
Entre sus principales responsabilidades, destacan:
- Realizar las tareas circunscritas al laboratorio llevando a cabo los análisis determinados en el proceso así como los análisis específicos a nivel microbiológico, el control e inspección y la toma de muestras.
- Llevar a cabo las tareas de control de calidad en planta, realizando los análisis pertinentes, los controles e inspecciones así como la supervisión de los puntos de control determinados en el proceso de fabricación en las diferentes líneas.
- Realizar las tareas circunscritas a la gestión de los sistemas de calidad, basadas en la realización de auditorías, planes y actualización de los procesos y sistemas de calidad.
- Realizar las tareas vinculadas a certificaciones y auditorías, realización de procesos de trabajo y limpiezas, etiquetado y fichas técnicas, trazabilidad, seguimiento y estudio de proveedores y seguimiento y estudio de no conformidades.
Conocimientos y experiencia específica requerida por el puesto
- Sistema y certificaciones de Calidad y Seguridad Alimentaria tales como BRC, IFS, ISSCC, HALAL.
- Expertise en auditorías externas a proveedores y clientes (SANIDAD, BRC, IFS, ISSCC, HALAL) así como en homologación de proveedores.
- APPCC, Fraude y Food Defense.
